Küchenwissen & Tricks

Ob Anfänger oder erfahrener Koch: Hier finden Sie wertvolle Tipps für gelungene deutsche Gerichte und kleine Küchengeheimnisse.

Zu den Rezepten

Unsere Tipps

Mit etwas Salz und Kümmel im Wasser werden Kartoffeln besonders aromatisch und bekömmlich.

Das Fleisch dünn klopfen und die Füllung gleichmäßig verteilen – so wird jede Roulade ein Genuss.

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben und der Teig ausreichend ruhen – für lockere Ergebnisse.

Wie bewahre ich Reste am besten auf?
Am besten luftdicht verschließen und im Kühlschrank lagern – so bleiben Speisen länger frisch.

Kann ich Rezepte abwandeln?
Natürlich! Probieren Sie regionale Zutaten und bringen Sie Ihre eigene Note ein.